猪脚洗净 黄豆提前几个小时浸泡好 大葱 蒜头 姜 辣椒
猪脚冷水下锅加入料酒 姜片
焯出血沫 捞出猪脚清洗干净
锅中倒入点油下冰糖(我油是后面才倒入没拍)
炒出琥珀色
倒入洗好沥干水的猪脚
倒入点香醋先炒下 再倒入老酒
放入葱 姜 蒜 辣椒炒片刻
加入生抽
加入老抽翻炒
倒入水
猪脚倒入沙锅再加入黄豆焖1个小时左右
开盖加1小勺盐 再煮十几分钟
只剩一点汤汁就可以啦
味道不错哦