红咖喱蔬菜

各种蔬菜清洗切块 备用。

锅中放油烧热，放入红咖喱酱，炒制出香，放入2/3盒椰奶，煮沸后加入土豆胡萝卜(不易软类)，再沸后加入蘑菇花菜，再放入剩余椰奶，煮开后放少许鱼露和白糖。圆生菜和香菜平铺上层，盖上锅盖继续煮制。