香葱焗鸡

把鸡洗干净，用4茶匙盐焗鸡粉、适量花生油涂抹均匀，腌制20分钟以上

把生姜、沙姜各一小块切片，小葱切段，留一部分小葱切粒（作最后点缀使用）

取一个铸铁锅，放入适量花生油，生姜片和沙姜片铺底

再平铺放上小葱段

再把腌制好的鸡放在铸铁锅里

盖上盖子，小火焖焗20分钟，期间用一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，两茶匙白糖，适量的水调成酱汁，淋在鸡上面

最后，等汁差不多快收干的时候，放上小葱粒进行点缀，香葱焗鸡完成。