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铸铁锅香辣花甲
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作者：
德国双立人一一苏苏
用料
铸铁锅香辣花甲的做法步骤
步骤 1
吐过沙的花甲放入开水中煮开，仔细看一下，如果还有沙在流动的小水下冲洗干净。
步骤 2
铸铁锅中放油，小火预热，依次把八角，桂皮，姜蒜，豆瓣酱炒香。我用的28厘米Staub珐琅铸铁锅
步骤 3
所有的香料炒香后加入调料，老抽，生抽，蚝油。
步骤 4
所有的香料，调料炒入味后，加入之前洗干净的花甲，中炒翻炒2分钟，使花甲入盐味，倒入啤酒，大火煮干收汁。
步骤 5
成品
菜谱创建时间：2019-08-05 22:29:34
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