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一口一个灌汤包
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作者：
乔妹儿美食馆
用料
一口一个灌汤包的做法步骤
步骤 1
五花肉剁成肉馅，加入所有调料后搅拌均匀，顺时针搅拌至粘稠后放入冰箱冷藏
步骤 2
中筋面粉用温水活成面团厚，擀成薄薄的半透明包子皮，用保鲜膜盖起来
步骤 3
猪皮冻用了一半原味的，一半加过盐和生抽煮过的
步骤 4
猪皮冻剁碎加入肉馅中搅拌均匀后放入冰箱冷藏
步骤 5
出锅啦
一口一个灌汤包的小贴士
🔯擀好的面皮用布或者保鲜膜覆盖，以免风干。 🔯猪皮冻尽量切的碎一点，容易包。 🔯包包子时尽量一边捏褶子一边向上提拉。 🔯包子蒸好后用筷子夹住包子的鱼嘴处把它夹出来，不要夹包子皮的部分，容易夹破。 🔯蒸包子笼屉上尽量用专用的屉布，我因找不到屉布就用洗脸巾代替，也是可以的，此处很想夸夸我自己😁。
菜谱创建时间：2019-08-06 00:46:34
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