黑豆用清水洗干净。
准备白糖和冰糖。
准备生抽和老抽。
准备清水。
用清水泡黑豆15小时,洗干净控干水份。忘记拍视频了。
加4000克水,糖和冰糖,加生抽。
大火烧开,小火炖1.5小时。
热锅烧油,把油放入煮好的豆锅里,加老抽,收汁。
出锅。
黑豆收汁,不可收的太干,防止糊锅。