小岛上—葱油梭子蟹

食材大集合。 早上还在舟山码头，中午已经到了杭州的餐桌。

洗净，加料酒姜片隔水蒸。水少放，大火蒸15分钟。

整完蟹捞出放凉，用厨房剪顺着蟹脚剪段。

捞出的汤不要倒掉，精华满满。

加美味鲜酱油。

准备调料。根据个人喜爱。

将调料撒到蟹块上，将调好的汤汁淋到蟹块。热油淋调料。

香气满溢。

肉质肥厚，一丝丝。

蟹吃完留下的汤汁可以下饭吃。