苦瓜炒鸭珍

鸭珍洗净，切成片

切成片的样子

然后切成一片片的流苏状

冷水下锅，加料酒姜片，焯水去腥。

苦瓜洗净切成条

改刀切成小片状

起锅烧油，加生姜，蒜瓣，干辣椒，倒入鸭珍爆炒。加入适量盐、鸡精、酱油、醋。

倒入苦瓜，继续翻炒

装盘

装饭盒里带公司。