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榨菜肉片冬瓜汤的做法

榨菜肉片冬瓜汤

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作者: dpyoung
dpyoung
家乡有夏天菜脯煮冬瓜的吃法,去年夏天刚好家里没有菜脯,改用袋装即食榨菜煮,想不到味道比煮菜脯还要好。 做法很简单,不需要添加调味料,十分钟左右就可以喝一碗咸鲜的冬瓜汤

用料

榨菜肉片冬瓜汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜洗净去皮去瓤切薄片,瘦肉也切薄片或丝后用少许胡椒粉和盐拌匀,胡萝卜切薄片,葱切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮锅加入适量的清水烧开,加入冬瓜,胡萝卜片和半包榨菜丝煮三-五钟至八分熟,(视冬瓜的厚薄来决定时间)加入瘦肉片煮熟即可。

榨菜肉片冬瓜汤的小贴士

我大概是加了三饭碗的水,下半包榨菜咸味刚好,如果水量加多,要适当的加多点榨菜。 我买的冬瓜瘦肉刚好是这个重量,食材可以随便加减,肉多点汤水更鲜味。 由于榨菜有咸味,不需要再添加任何调味品。 有时候我懒,除葱之外的所有食材放入锅中煮熟,最后加葱就可以,这样瘦肉就会偏干点,也好吃。

菜谱创建时间:2019-08-07 12:18:06
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