粉丝拌菠菜：超级简单但又很好吃的凉菜哦

2-3瓣蒜切碎，我用的是1个小整蒜，洋葱切小块。（怕洋葱辣的可以焯水后使用，熟的洋葱有甜味）

菠菜去头洗净后，过热水焯水30秒到1分钟，就可以了，菠菜更容易熟。然后放一边，凉了之后拧干水分。

一把粉丝煮熟沥干水，备用。龙口粉丝好长的，用剪刀剪成几段吃起来比较方便。

菠菜拧干水后也用剪刀剪成2-3段，然后放入洋葱，蒜头碎。白醋3勺，酱油1勺，蚝油1勺。搅拌均匀即可食用。

摆盘完成！