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番茄土豆炖牛腩
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作者：
Queen_Chow
用料
番茄土豆炖牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩块洗净后，焯水，焯水时加入少量料酒、姜片和葱丝，煮出血水血沫后，捞出牛腩块，洗净，待用
步骤 2
猪板油炸出少量油，直接用菜油也可以，烧热锅
步骤 3
放入姜片和葱丝爆香
步骤 4
加入焯过水的牛腩块，翻炒
步骤 5
加入各种调味料，生抽、老抽、蜂蜜、盐、香醋、料酒，香醋只需要一点点，是为了让肉更快酥软
步骤 6
翻炒2-3min后加入去皮切块的番茄
步骤 7
加入1.5L左右水（超过牛腩），香叶八角，煮沸
步骤 8
最后加入土豆块，小火煮至牛腩酥烂，大火收汁即可
菜谱创建时间：2019-08-07 17:11:21
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