家常番茄烧茄子

茄子切成滚刀块。水中放点盐浸泡5分钟。

用厨房纸擦干水分。

准备好调料。

锅中放一点油，煸炒茄子。

放入去了皮的番茄、翻炒。

加入调料。

加入蒜末。

加入葱花。

出锅。开吃。