冬瓜鸡蛋藜麦粥

将藜麦+大米洗净待用；PS：我用的是有机免洗藜麦，不用泡也能煮，如果用了普通藜麦，记得多清洗，浸泡一会~

将冬瓜削皮，洗净，切成丁粒状；

将洗好的藜麦、大米和冬瓜丁一起加入粥锅；

将洗好的藜麦、大米和冬瓜丁一起加入粥锅，中火煮粥25分钟；PS：中火煮沸后，调成小火；或者直接用压力锅或电动粥锅煮；

将藜麦粥煮熟后，调成小火，一边煮一边搅拌，直至藜麦粥糊化；PS：如果是普通锅煮粥，最后花几分钟一边搅拌一边煮，可以增加糊化稠感，营养吸收和口感都更好~记得洒点姜丝，一会用来祛蛋腥味~

煮粥的同时，取一个鸡蛋液，打散，搅拌均匀；

将鸡蛋液缓缓倒入微沸的藜麦粥里，停三五秒后，开始搅拌，直到蛋花和粥均匀混合在一起；PS：倒入鸡蛋液后，不要马上搅拌，停几秒再搅拌，蛋花成型会更好看，不容易糊浊~

清甜蛋液缓缓倒入微沸的藜麦粥里，停三五秒后，开始搅拌，直到蛋花和粥均匀混合在一起；PS：倒入鸡蛋液后，不要马上搅拌，停几秒再搅拌，蛋花成型会更好看，不容易浑浊~

清热下火的冬瓜鸡蛋藜麦粥出炉了，记得洒少量的有机亚麻籽油，促进脂溶营养素的吸收；PS：1岁内不推荐加调味料，可洒一点虾皮粉调味；1岁以上可少量加点盐或用虾皮粉代替~