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快手菜 紧实鲜甜 梭子蟹
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作者：
薇塔今天吃什么
用料
快手菜 紧实鲜甜 梭子蟹的做法步骤
步骤 1
鲜活活梭子蟹，牙刷刷洗干净缝隙
步骤 2
平底锅加入1.5至2厘米深的水（大约一个指节深），加入姜片、蒜碎、料酒、盐
步骤 3
步骤2的水烧至沸腾。
步骤 4
将洗好的梭子蟹绳子剪掉，肚子朝上！！！放置在步骤3中的铺了姜蒜沸腾的锅里，开中火，盖上锅盖烧大约十分钟，中途一定不要开盖！！！待闻到焦香，再关火，焖半分钟左右，即可取出。（此处建议用家里不用的锅子，只要不漏水就成，这样烧锅不心疼）
步骤 5
肉质紧实，细品鲜甜
步骤 6
开吃啦～
快手菜 紧实鲜甜 梭子蟹的小贴士
1、闻到焦香不要担心，是壳子和姜蒜的味道，肉不会糊的哈～ 2、喜欢沾醋汁的也可以蘸料汁吃：陈醋或蟹醋、姜丝、李锦记生抽、一点点糖
菜谱创建时间：2019-08-08 14:22:30
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