10分钟的江南味传统炒年糕

适量油煎一个鸡蛋。备用。

鸡蛋盛出不用洗锅，加适量油开始煎肉。

煎到颜色金黄，下蒜末爆香。

下包菜翻炒片刻。

加入切好的年糕翻炒。

锅边淋入约一小碗的开水，盖上闷1分钟。

开盖加入适量剁椒翻炒，夏天稍微吃点辣开胃。

加入2小勺盐。

加入适量味极鲜翻炒。

倒入之前煎好的鸡蛋，撒入葱花，加点料酒继续翻炒，直到炒干水分。

撒上虾米翻炒几下就可以出锅了。

可以开吃了！