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少油版豆角烧茄子
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作者：
-花花吖
用料
少油版豆角烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净切段，加入盐腌一会
步骤 2
长豆角洗净切段
步骤 3
锅里多加一些油，锅热放入豆角
步骤 4
豆角炸至虎皮状，盛出
步骤 5
把锅里多出的油，倒出。继续加热 待锅热放入茄子
步骤 6
锅热时干煸的茄子会迅速变软打蔫，又不会粘锅。这时加入豆角进行翻炒
步骤 7
加入少许的盐、蚝油、鸡精、糖进行调味，加入少许的水淀粉，收汁就完成啦
少油版豆角烧茄子的小贴士
干煸茄子的时候锅一定要热，茄子会很快干扁又不吸油
菜谱创建时间：2019-08-08 15:29:19
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