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酸菜鸡
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作者：
请叫我鄒先生
用料
酸菜鸡的做法步骤
步骤 1
超市买的嫩鸡、直接就帮你砍好、买土鸡味道更香（炖的时间要久些）
步骤 2
鸡肉冲吸干净麻味：大葱段、姜片、嫩肉粉、料酒、盐、胡椒粉（提前半小时麻味）
步骤 3
姜片、蒜片、干海椒段、干花椒、大葱段
步骤 4
酸菜、酸萝卜、泡海椒切成喜欢的形状
步骤 5
起锅放多点油、在放入干海椒那盘配料、炒出香味再放泡菜炒
步骤 6
翻炒5-10分钟
步骤 7
放入麻好的鸡肉在翻炒10分钟左右
步骤 8
炒10分钟左右的效果
步骤 9
用砂锅或者炖锅、放入水炖10-20分钟（土鸡时间增长）
步骤 10
鸡肉要熟的时候放入番茄、菇类炖10分钟即可、可以放少许鸡精、盐味不够可以放点
步骤 11
喜欢吃葱花的可以撒点
菜谱创建时间：2019-08-08 19:51:55
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