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根据物品清单把材料都准备好,并称重。然后,我们要开始咯~

将牛奶和细砂糖倒入碗中,用手动打蛋器,均匀搅拌,约一分钟左右,将白糖完全融化。

另外拿一个碗,将一个鸡蛋和一个蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀。(不要过度打发)

蛋液中,加入步骤2的牛奶液体,一边加一边均匀搅拌。

倒入淡奶油及炼乳,混合均匀。

蛋挞液过筛三次,挞水会变得更细腻,烤出来的口感会更好。

烤箱预热!为了烤出来的蛋挞更酥脆,这一步不要忘咯~

趁着预热的时间,将蛋挞液倒入准备好的挞皮中。九分满即可。

入烤箱咯~上下温度200,时间设定30分钟。(时间视个人烤箱功率不同,灵活调控哦)

烤至颜色变深,中间挞皮有焦黄色就可以出炉了。

既好看又好吃的原味蛋挞完成啦!你想要来一个嘛~














