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蟹粉蛋
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作者:
BTS21馋猫
用料
鸡蛋
5个
醋
2汤匙
生抽
1 茶匙
老抽
1茶匙(如果用的是香醋有颜色的,不用放老抽了)
糖
30克
姜末
少许
油
30克
木耳
4朵
蟹粉蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋不用打散
步骤 2
把水发的木耳切碎
步骤 3
把醋糖调匀
步骤 4
热油锅
步骤 5
倒入鸡蛋,不用搅
步骤 6
用勺轻搅,使蛋白都凝固
步骤 7
这是轻搅蛋黄和蛋白混合
步骤 8
放入姜末和木耳,加入生抽,老抽翻炒
步骤 9
加入醋和糖
步骤 10
加入少量鸡精拌匀
步骤 11
关火,装盘
菜谱创建时间:2019-08-09 08:17:50
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