泰国青咖喱可不是鸡胸肉鸡腿肉的专业陪衬调料，也是它们的！记第64天早起准备老公的午餐便当主菜

准备蔬菜

准备鸡肉，用料酒腌制10分钟

热锅热油

下腌制好的鸡肉，翻炒，直到鸡皮出油，不再溅油，就是水分明显少的标志

把肉捞起来备用，锅里油留着备用

放入椰浆

小火搅拌两分钟

加泰国青咖喱

搅拌，直到有油浮起来，2分钟左右，也是小火

放入鸡肉

加适量得水

加适量的鱼露，鱼露的量掌握好，它比较咸，宁可少一点不能多哈，掌握不好量，味道不够可以加盐

加糖，看自己吃得甜不甜，不甜少放点或者不放

加入土豆和胡萝卜

盖锅盖小火煮，一共需要一个半小时

还剩30分钟时加入其他蔬菜

加入其他蔬菜

搅拌，盖锅盖煮，最后开锅尝味道，看是否加盐

成品