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响油豆卷,油豆皮卷荷兰豆,只用酱油调味,老少皆宜的做法

响油豆卷,油豆皮卷荷兰豆,只用酱油调味,老少皆宜

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素心素口素生活
油豆皮高蛋白,荷兰豆高纤维,老人孩子都爱,清淡简洁,适合宴客,平时吃,增加生活仪式感。

用料

响油豆卷,油豆皮卷荷兰豆,只用酱油调味,老少皆宜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷兰豆焯水2分钟,熟就行,不要太软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冲纯净水冷却

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油豆皮冲下纯净水,剪成长段,宽度略短于荷兰豆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用荷兰豆从一边滚过去,这一步要有点耐心

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

码好,上笼蒸5分钟,观察油豆皮颜色变均匀,变奶白即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酱油均匀淋上,一定不要过多,撒白芝麻,泼滚油,既成

响油豆卷,油豆皮卷荷兰豆,只用酱油调味,老少皆宜的小贴士

酱油可以用小勺帮忙,避免淋多; 适合宴客是因为,前期虽然费一些时间,但可以放在冰箱里侯着,而且上笼蒸的时间也很短,出菜会非常快,清淡爽脆,看似平常,记忆度却很高的这道菜; 我用的浅色酱油是欣和六月鲜无添加酿造酱油,咸度不太高,如果没有的话可以用生抽代替,但要减量。

菜谱创建时间:2019-08-09 18:46:06
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