丝瓜滑双菇（无油vegan)

汆熟菌菇，这种菇不太容易入味所以水中加一点盐，菌菇一定要烧熟透。捞出备用，汤底留用。

用菌汤底煮开丝瓜。不宜久煮。

放入菌菇。

加酱油，盐，勾芡，撒胡椒粉出锅。白胡椒比黑胡椒更鲜一点。