饼干

取8个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。

取2个鸡蛋。

称奶粉20克

称红薯淀粉20克。

称白糖60克。

称低筋面粉100克。

把鸡蛋黄，奶粉，淀粉，白糖放入打蛋盆里，打蛋器高速打5分钟。

加低筋面粉。

用打蛋器低速打。

打5分钟。

打好液体放入有锡纸的盘子中。

放入烤箱.170度，35分钟。

出锅后的部分成品。