红薯去皮切片蒸熟,趁热压成红薯泥,按顺序把糖,奶粉,椰蓉,糯米粉,鸡蛋液加进去,所有食材拌匀,面团稍揉搓均匀,分成大小一至的小剂子,压力饼,沾上白芝麻,不粘锅放玉米油小火两边煎金黄。
尽量小火煎,因为含糖容易煎糊,煎时勤翻动。