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颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风
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作者：
Twins尘沫
用料
颜值超高的水果戚风 （戚风三明治）双色戚风的做法步骤
步骤 1
4个鸡蛋分好！把蛋白放冷藏！
步骤 2
蛋黄里面加入糖B 10g 搅拌糖化
步骤 3
加入玉米油20g拌均
步骤 4
面粉60g过筛加入
步骤 5
搅拌均匀是这个状态
步骤 6
取35g拌好的面糊到一个小盆里 加入5g牛奶 5g红曲粉拌均
步骤 7
两个面糊放一旁备用
步骤 8
蛋白加糖A30g 几滴柠檬汁🍋打发到这种状态
步骤 9
红的里面放30g打发的蛋白 剩下的全放原味里
步骤 10
8寸中空模具 先倒入原味的、再放红的！然后稍拌一下
步骤 11
上下150度 45分钟左右 出炉后震一下倒扣
步骤 12
冷却后脱模
步骤 13
切成8块
步骤 14
每块中间来一刀。不要切断开哦
步骤 15
中间挤上奶油
步骤 16
放上喜欢的水果
步骤 17
再来个摆拍！不要太好看呐！
菜谱创建时间：2019-08-10 13:53:17
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