肉 洗净 胡萝卜 洗净 去皮 切滚刀块 玉米 洗净 切2cm左右段 葱 去根 洗净 切葱段 姜片 洗净
肉 放入锅内 加适量水 加姜片、1汤匙料酒
水滚 肉断生 冲洗肉 洗锅
热锅 冷油 油热 加入胡萝卜块 断生 翻炒一下 关火 (胡萝卜A融于油 易被人体吸收)
锅内 加适量水 放入汆烫过的小排 加2汤匙料酒、1小勺糖 原来的姜片 洗净放入 汤滚 放入玉米段
水 再滚 放入胡萝卜以及翻炒的油
小火炖煮 根据个人对于蔬菜喜好的软熟程度 炖煮 而后 加适量盐 撒上葱花 即可