伏豆角的制作

买回来的豆角洗干净，然后用开水浸泡5分钟。

然后凉在晒衣架上，爆晒一天。

晒后切成小段，不用放盐。

分装成小袋，放入冰箱冷冻，吃时解冻，佐以干椒，大蒜，豆豉，肉末和调料。是一款非常好吃的下饭菜。