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养颜水晶肉皮冻的做法

养颜水晶肉皮冻

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吃饱饭的塔塔
台湾教授说大陆人吃不起榨菜~为了炫富,我拿出了压箱底的榨菜配上养颜肉皮冻,代表自己炫富一波~

用料

养颜水晶肉皮冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洗干净的猪皮放在锅里加水煮开(水要没过猪皮)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后将煮好的猪皮捞出,冲洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪皮内侧的脂肪部分全部用刀刮去

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要仔细刮干净,类似这种没处理干净的可不行哦~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要处理成这种程度的猪皮,就算是刮干净了~所以肉皮冻其实吃了不会长胖的啦~脂肪都处理掉了~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将处理干净的猪皮切成这样的小条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的碎猪皮倒入锅中,加水淹没猪皮,然后小火煮大约半小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后的汤表面会有一些泡沫,用勺子瓢干净,要像上图一样,完全看不到泡沫为止

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉皮冻和汤一起倒入容器中冷冻。建议用正方形或者长方形的容器,这样凝固后切起来比较容易

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等凝固后可以用刀沿着容器四周划一下,这样更容易脱模

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模后的肉皮冻~性感的躺在白板上~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果想要做其他颜色的肉皮冻也可以,这里选的是火龙果,将火龙果皮上连着的一部分果肉用刀片下来~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入粉碎果汁机中粉碎成果汁

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盛有未凝固的肉皮冻的容器中充分搅拌混合

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最终凝固后做出来的就算是这种玫红色的肉皮冻

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重点来了~我多年珍藏的,台湾教授觉得大陆人吃不起的榨菜!!!!你看,我一次居然吃这么多!

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切碎榨菜,切碎大蒜,加盐,加糖,加鸡精混合

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加醋,加生抽,加海底捞火锅底料,加麻油

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉皮冻切好,摆好造型(此造型设计没动大脑)

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上我多年珍藏的榨菜调制的秘制配方酱汁~当当当当~美容养颜肉皮冻就做好啦~

养颜水晶肉皮冻的小贴士

大陆人当然都吃的起榨菜~所以这道菜大家做起来应该毫无压力~虽然榨菜对我们来说很便宜,但也请大家不要为了向台湾教授炫富而加过多,适可而止就好~

菜谱创建时间:2019-08-10 18:47:04
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