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培根番茄意大利面—留学生
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作者：
像模像样锻炼厨艺的小吕奥
用料
培根番茄意大利面—留学生的做法步骤
步骤 1
调味料如图
步骤 2
水烧开后，加一大勺盐，煮意大利面大约13分钟（具体看包装说明的要求）煮熟后过2-3遍凉水，滤干水，加少量橄榄油拌匀放置一边备用。
步骤 3
锅中热油，西红柿切成小块，炒至出沙。
步骤 4
培根切成小片
步骤 5
培根加入锅中炒至变色
步骤 6
加大量咖喱酱（/牛排酱/其他西式酱）翻炒均匀，大约3分钟。然后加入大量番茄酱翻炒均匀，大约2分钟。
步骤 7
加入少量开水，一定生抽（增色），蚝油（增稠亮）炒2分钟。加入煮好的面，翻炒几分钟使面均匀上色。
步骤 8
紫甘蓝切厚片，撒上海盐、黑胡椒，烤箱200度15分钟左右至外皮烤脆
步骤 9
摆盘如图，出锅！So nice！
培根番茄意大利面—留学生的小贴士
炒汁过程中，如果过于稀，开大火收汁。
菜谱创建时间：2019-08-10 18:58:34
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