鸡蛋还有熟肉沫,打到碗里。
鸡蛋跟肉末搅拌均匀以后,放入30克芝麻酱。芝麻酱它含有很多油脂,所以这里就不另外加油了。
低筋面粉还有泡打粉过筛,放入碗里。
千万不要一直打圈搅拌,只要z字形把它搅拌成这样的状态就可以。如果很用力一直搅拌会起筋松饼就不松软了
面糊放到裱花袋里也可以用勺子来做。
锅有点温热的时候就可以放入面糊。中小火加热。
表面凝固,有点泡泡的时候就可以翻面了。
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1.建议买一个秤,按照比例做,肯定会成功的。 2.锅一定不要太热,不然放进去很容易表面变焦里面不熟 3、芝麻酱也可以用花生酱替代 味道会不一样但是都很好吃