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枇杷银耳莲子羹的做法

枇杷银耳莲子羹

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下厨房用户_mslka
食疗分析 ①润肺止咳:枇杷和银耳都滋阴润肺,莲子和枇杷是清热下火,尤其是枇杷果肉多汁,清热润肺还能缓解咳嗽; ②缓解便秘:银耳富含膳食纤维,预防便秘,效果不错; 烹饪指南 参考月龄:8M+; 烹饪方式:煮 食用搭配:搭配面包当点心餐或早餐~ 食材建议:1岁内不加蜂蜜,实在挑嘴可少量加点冰糖;1岁以上可加蜂蜜调味; 注意事项:1岁内的宝宝吃莲子,要用勺子稍微碾碎再吃,防呛食;对本文食材过敏者慎食~

用料

枇杷银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将莲子洗净,提前浸泡30分钟; PS:莲子提前浸泡比较好煮,不爱吃莲子的宝宝,可以换成百合~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干银耳冲洗干净,提前泡发; PS:尽量选干银耳,不要选新鲜的银耳,鲜耳易腐败易中毒,干银耳一般只要半小时左右就能泡发好了~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡发好的银耳蒂去掉,银耳撕成小小块; PS:如果是八九个月的小宝宝吃,尽量弄碎一点;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将银耳和莲子放入汤锅,加入适量的清水;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火煮沸,转成小火再煮30分钟左右; PS:建议用压力锅会快一些,大约20分钟左右,以银耳和莲子都比较糯软为宜;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子在枇杷的整个表面全部刮一遍,就能轻松撕掉枇杷的皮了; PS:用不锈钢的勺子比较好刮,这是去枇杷皮的小技巧,get到了吗?

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将枇杷对半切,将枇杷籽去掉,再清洗一遍,将果肉切成小块状; PS:以宝宝方便食用的大小为宜;如果有枇杷叶,建议加一点枇杷叶,止咳效果会更好;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洗好的枸杞和枇杷一起加入煮糯的银耳莲子羹中; PS:枇杷和枸杞都不宜久煮,所以在银耳羹煮好后再下~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮约三五分钟,中途记得搅拌,即可关火; PS:1周岁以上的宝宝可以少量加点蜂蜜调味~1岁以内尽量不加,如果要调味就少量加点冰糖,不能加蜂蜜~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软糯酸甜的枇杷银耳莲子羹出炉了~ PS:如果1岁内的宝宝吃,尽量弄碎一点,莲子可以用勺子碾碎再吃,可防呛食~

枇杷银耳莲子羹的小贴士

我是儿童营养师柳衣衣,目前做了500道营养辅食,收录在我的公众号:营养师做宝宝辅食(ID:liuyiyi2016),大家在食谱上有任何问题,也可以加我的微信:liuyiyi201806

菜谱创建时间:2019-08-11 10:26:57
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