牛腱子切三大块(由于家里的过小)
准备
牛肉热水下锅(切记牛肉不用焯水,待水开后撇去血沫即可,这样炖出来的非常香)将干黄酱用细漏勺在锅内泻开,放入月盛传人炖牛羊料包,葱姜料酒生抽冰糖倒入锅内,高压锅上汽四十分钟。
装入盘内
待凉
待牛肉放凉后,用保鲜膜裹紧,放入冰箱冷藏,这样的牛肉好切又好看。
真的很简单