咖喱Rissoto

Suppergemüse Karotten, Sellerie, Lauch,Petersilie 煲汤蔬菜包（胡萝卜🥕，圆芹，大葱，欧芹）

Knoblauch, Tomaten 🍅 ,Zwiebeln, Piment, Wacholder ganz, Lorbeeren Blätter, Salz, Pfeffer, ca.20 min, 10-15 ziehen lassen. 蒜，西红柿，洋葱，多香果，杜松，香叶，盐，胡椒，大火煮20分钟，熄火焖10-15分钟

Die Suppe passiert 过滤汤汁

Gemüsebrühe 老汤做好备用

Butter, Schalotte, Thymian, Knoblauch 热锅加黄油，冬葱，百里香，蒜

加入Risotto

Weißwein, abgedeckt 加入白葡萄酒，盖过Risotto

Komplett reduzieren 完全收汁，不要等干透，下面米会烧焦

Brühe gießen nach und nach bis Risotto gar ist 一直给Risotto加汤汁，适当搅拌，避免锅底焦掉，每次加两汤勺，直到Risotto煮熟为止。

红椒，黄椒，菠萝🍍切小块备用

菠萝罐头汤汁

加一大块黄油

加入咖喱粉或咖喱酱

倒入备好的青椒菠萝块

大火煮一小会，不要太久，不要煮的太烂

过滤出咖喱汁

咖喱汁入锅起火

加入勾芡粉（如大火收汁则不需要），加盐，放一边备用

咖喱汁里再加入一大块黄油

加入之前做好的Risotto，搅拌。

再加入之前过滤出的青椒菠萝块

Pamasam 奶酪

均匀搅拌

Petersilie切碎

完成，用餐愉快！