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小金鱼蛋饺 10M+
977人浏览 49人收藏 3人做过
作者：
大栾栾
用料
小金鱼蛋饺 10M+的做法步骤
步骤 1
胡萝卜洗净去皮，切片煮熟捞出备用▼
步骤 2
鸡蛋打散，充分搅拌均匀▼
步骤 3
虾去壳去虾线，与猪肉、胡萝卜一起剁成肉泥，加入适量宝宝盐、宝宝油，拌均匀▼
步骤 4
不粘锅小火烧热，取一勺蛋液倒在锅中，用勺子顺时针迅速涂匀，成一张薄蛋皮▼
步骤 5
放入适量馅料▼
步骤 6
用筷子将蛋皮对折▼
步骤 7
然后夹紧▼
步骤 8
稍微煎一会定型▼
步骤 9
全部完成后，放入蒸锅，蒸10-15分钟即可▼
步骤 10
出锅啦！▼
小金鱼蛋饺 10M+的小贴士
1、鸡蛋要打散，蛋清蛋黄搅拌均匀； 2、煎蛋皮不要倒太多蛋液，要薄一点； 3、肉馅不要放太多，不然就破了； 4、趁着蛋液没凝固之前夹好，定型，不然蒸的时候就散开了； 5、也可以不蒸，提前将肉馅炒熟。
菜谱创建时间：2019-08-12 06:48:26
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