大米洗净
放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开转小火煲20分钟
皮蛋剥壳切块
猪肉切小丁,放入加了植物油的锅中炒至变白取出备用
加入肉末,皮蛋和盐,拌匀,继续煲10分钟
小葱切末
放入锅中,拌匀,关火,盖盖焖20分钟即可