中式早餐|桂花酒酿蛋|家乡味道

打一到两个鸡蛋备用。我喜欢吃蛋多的，图中是打了两个的量

水煮开加入4-5勺酒酿。我选的是桂花酒酿，所以本身就带桂花香～也可以在这一步加一些桂花。水开之后大火将打好的鸡蛋分三次画着圈式倒入，每次隔几秒。小火再煮一会儿之后就可以出锅啦。盛到碗里后在表面撒一点桂花。