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酸辣粉，清爽时蔬版，汤粉一锅
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作者：
素心素口素生活
用料
酸辣粉，清爽时蔬版，汤粉一锅的做法步骤
步骤 1
将干粉条提前2小时泡发
步骤 2
水里放番茄紫菜，加2.5克盐，胡椒粉，生抽1勺，烧开
步骤 3
加粉，煮软后加菠菜煮透
步骤 4
煮粉的过程中做一个青红椒香醋，青红椒切圈，加油小火煎一下，关火，加花椒粉，0.5克盐，0.5勺酱油，醋，糖，搅匀
步骤 5
菜，粉，汤盛好，加青红椒香醋，加油辣椒
步骤 6
开吃
步骤 7
汤也很好喝
酸辣粉，清爽时蔬版，汤粉一锅的小贴士
豌豆粉本来没什么味道，也可以用土豆粉，红薯粉做； 我们家吃的清淡，觉得辣味自己够了，油辣子可以参照之前发布的油辣椒菜谱； 香醋在借助油的余温，酸度会提升，酸辣也会融合，整体比较柔和； 虽然不像重庆酸辣粉那么浓烈，吃下来也没有负担。
菜谱创建时间：2019-08-12 20:02:39
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