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自制剁椒酱
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作者:
学会生活学会爱
用料
食材 400 克 新鲜红辣椒, 洗净擦干,去蒂,如:二荆条、美人椒 40 克 蒜头 30 克 盐 20 克 姜 (可选的) 20 克 糖 20 克 白酒
自制剁椒酱的做法步骤
步骤 1
做法 将红辣椒、蒜头、盐、姜、糖和白酒放入主锅,以6 秒/速度 6切碎,装入干净无水无油的密封罐或密封容器内保存,在室温下发酵两天然后放入冰箱冷藏一周,即可享用或根据食谱需要使用。
菜谱创建时间:2019-08-12 23:42:08
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