豆腐焯水2分钟
肉末煸熟
热肉炒豆瓣酱炒出红油
下葱末、蒜末、辣椒粉、胡萝卜、花椒粒略翻炒。我把肉末也倒里了,索性也炒一部分,另外一部分盛出来。
添热水中火煮10分钟
下肉末,豆腐炖至入味
水淀粉勾芡
盛出来,撒花椒粉、葱花
配米饭
配面包