1⃣️豆腐切成几大块,下锅炒下水捞出给它改刀切小块 2⃣️锅中放油爆姜蒜爆香放入肉末翻炒变色,加一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油,放入豆腐翻炒均匀,加入少许盐,1勺老抽,半勺糖,小半碗清水翻炒均匀,加了花椒粒,加盖煮三分钟左右 3⃣️再加入青椒丝,倒入少许水淀粉勾芡(1小勺淀粉➕少许清水搅均)煮开后汤汁浓稠即可出锅,有葱花撒点葱花
超级好吃的麻辣豆腐就做好了,真是香辣开胃啊!
豆腐你可以用嫩豆腐或者老豆腐做,我这没嫩豆腐所以我用老豆腐做的味道也不差,好吃还下饭🍚煮这道菜的时候一定要多蒸点米饭的哈,学会了快来试试吧!