甜水井CHIFA--泡椒炒丝瓜

泡椒和泡姜以及葱花切好放在小碗中备用。如果没有泡姜的可以用生姜来代替。

新鲜的丝瓜去皮，斜刀切成条装。

热锅之后倒入食用油，泡椒放进去炒出香味。

把切好的丝瓜条放进去，翻炒两分钟。

加入适量的生抽，少量的鸡精，以及胡椒面。

汤汁收的差不多的时候加入适量的白糖，以及少许的香油，装盘即可。

丝瓜加入了泡椒，清香甘甜，少带一点的辣味，在炎热酷暑的夏天，开胃下饭，非常好吃！