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素食版佛跳墙
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作者：
美丽的MJJ
用料
素食版佛跳墙的做法步骤
步骤 1
各种蘑菇，尽量选多种多样。洗净，香菇切块，平菇撕条
步骤 2
锅里倒水+蘑菇焯水，断生捞出控水
步骤 3
锅热倒油，煎鸡蛋（营养，汤色好），按人数算个。
步骤 4
待鸡蛋成型后锅里加适量水
步骤 5
放葱段，盖盖
步骤 6
把汤熬成奶白色
步骤 7
放焯过水的蘑菇
步骤 8
蘑菇都放进锅里
步骤 9
煮5分钟左右，淡淡清香味
步骤 10
加一点点老抽调色（一小勺）
步骤 11
一点生抽调味（一小勺）
步骤 12
再加点胡椒粉
步骤 13
一点点糖提鲜，一点点盐搅匀！尝下咸淡
步骤 14
出锅前加点香菜就好了
步骤 15
自己做了一锅
步骤 16
加了虫草花和西蓝花
素食版佛跳墙的小贴士
老抽，一点调个色。生抽、一点调个味！一点糖，一点盐综合下味道！视频里生抽老抽盐糖具体量没写，大家按自己口味调整！
菜谱创建时间：2019-08-13 12:02:08
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