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宫保鸡丁
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作者：
紫冰*就是我
用料
宫保鸡丁的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗净
步骤 2
切成小块儿，放料酒，生抽，盐，调匀，腌制15分钟后，加入一点淀粉
步骤 3
配料切丁，熟花生去皮
步骤 4
全部放在一个盘子里备用
步骤 5
辣椒剪成段
步骤 6
调汁:根据喜欢的口味加减用量，兑水调匀，备用
步骤 7
葱 姜 蒜切片， 花椒
步骤 8
先用油把鸡肉焯一下盛出来
步骤 9
油热炒葱姜蒜花椒，小火，出味儿后捞出
步骤 10
留底油，放豆瓣酱，辣椒，炒一下后放配料
步骤 11
放鸡肉
步骤 12
把料汁倒入翻炒，焖几分钟，勾芡，放花生，调味。
步骤 13
出锅！！！
菜谱创建时间：2019-08-13 14:33:44
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