板栗仁焖鸡

食材大集合

鸡和板栗仁提前解冻、姜切片、葱切段、红椒切块。

解冻好的胡须鸡清洗干净，放入葱段姜片盐和料酒一起腌制15分钟。

锅里倒入花生油，油热后下姜片爆香，再下腌制好的鸡肉翻炒3分钟，放入板栗仁、酱油、秋哥红糖，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开，小火焖40分钟左右，出锅前3分钟放入红椒，大火收汁，待汁水收干即可装盘。