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快手～豆豉鲮鱼烧丝瓜
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作者：
小姨的味道
用料
快手～豆豉鲮鱼烧丝瓜的做法步骤
步骤 1
准备好食材，丝瓜去皮切滚刀块，豆豉鲮鱼罐头一盒
步骤 2
把鲮鱼切成块，去掉罐头盒子里的豆豉，因为太咸，可以不用了
步骤 3
锅烧热，加少许油（豆豉鲮鱼本身就是油炸过得），加入蒜末葱末爆香，加入切好的丝瓜翻炒几下
步骤 4
加入少许耗油和白糖提鲜，然后加入一小点儿的盐，（记住一点点，因为罐头本身就咸）翻炒几下
步骤 5
添加适当的水，水量是丝瓜的三分之二就行，加入鲮鱼，不用翻炒，直接摆在丝瓜上，盖上锅盖，炖五分钟，就OK了
步骤 6
装盘！又是一道米饭、面条的杀手菜！🤔
快手～豆豉鲮鱼烧丝瓜的小贴士
盐的用量，就一个字“少”。水的用量，俩字“适量”，水放多了，丝瓜炖烂没型，不好看也不好吃！虽说是快手菜，那咱也得讲究色香味不是？
菜谱创建时间：2019-08-13 16:28:15
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