凉拌海带

开火，倒入适量油，等油烧热后，关火。将切好的姜、大蒜、辣椒壳倒入锅里炸一会儿，放点盐，再将海带倒入锅里，开火翻炒，加适量酱油、醋，继续翻炒，最后加点香油即可。