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桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法

桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼

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彪悍人生不节食
中秋佳节来临之际,做一份出自自己手的月饼,分享给亲朋好友,大概他们也会感受到这份用心吧! 方子是8个75g月饼模的量,模具是学厨Hellokitty手压月饼模。

用料

桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将桃山皮分成45g一个的小剂子,馅料分成30g,揉成团备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桃山皮用手压成薄片,用虎口将馅料团住,慢慢收口;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花片装入模具,卡紧,分别压出花型;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压好的月饼用喷壶喷点水,烤箱160℃预热,烤10-13分钟,烤好的桃山皮不黏手,不易破损变形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包装好放上脱氧剂,放入包装盒里封口,再装进配套礼品盒里,就可以送人啦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虽然月饼糖份较高,可以延缓变质,但因为是手工制作,或不比工厂流水线消毒到位,所以未拆开包装的最好1-2周内吃完,拆开单独包装的,需要1-2天内吃完。

桃山皮月饼——十分钟搞定的又萌又好吃的月饼的小贴士

①皮和馅料可以自己做,也可以买,我是买的,粉色是蔓越莓味;黑色是巧克力味,巧克力月饼做法:https://www.xiachufang.com/recipe/103394903/ ②压月饼时不需要涂油或者撒面粉,因为饼皮中就有油份。

菜谱创建时间:2019-08-13 19:09:28
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