麻辣牛肉干

做法 将牛腱肉、姜、京葱、八角、花椒、料酒和水放入主锅，以40 分/100°C/反转/速度1烹煮，用筷子取出牛腱肉备用，清空主锅。 将煮好的牛腱肉、蚝油、盐、老抽、糖、花椒粉和辣椒粉放入主锅，不需盖上量杯，以20 分/Varoma/反转/速度1拌炒，取出放凉后撒上辣椒粉，即可享用。