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黄油、鸡蛋、面粉+泡打粉、砂糖称量好备用

室温软化后的黄油加白砂糖,电动打蛋器打发

分3-4次加入混合好的蛋液,刮刀搅拌均匀

蛋糊中筛入中筋面粉+泡打粉,搅拌均匀

面糊中加入一点点牛奶(3-4毫升),搅拌均匀

将混合好的面糊倒入模具中,抹平表面

放入170度预热好的烤箱,25-30分钟

锵锵!出炉冷却

冷却好的蛋糕中间切开两半,一面抹上树莓酱(或者小草莓酱或者任何你喜欢的果酱)

奶油打发,到差不多8成,因为要夹馅所以硬一点

可劲儿抹!

扣上另一半蛋糕,表面均匀撒上糖粉

唔~
1. 可以加一点点盐衬托味道哦 2. 这个方子口感是偏甜的,加上果酱也是甜的,可以适当减糖







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