水煮牛肉

做法 将姜、葱段、油、蒜头、干辣椒、花椒粉、辣椒油和辣豆瓣酱放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。 加入水、老抽、糖和盐，以7 分/100°C/小勺烹煮。 加入鸡鸭血和红薯粉条，以2 分/100°C/反转/小勺烹煮。 加入牛肉和黄豆芽，以3 分/100°C/反转/小勺烹煮，撒上香菜和芹菜，即可享用。